一般情况下，吃什么都不吸收可能是年龄因素、饮食习惯不良、消化不良、慢性胃炎、胆囊炎等原因引起的。若有不适，建议及时就医，在医生指导下进行相应治疗。具体分析如下：
1、年龄因素
随着年龄的增长，胃肠道蠕动减慢，消化酶的分泌减少，这会影响食物的消化和营养物质的吸收。同时，牙齿的磨损和咀嚼能力下降也会影响食物的初步消化。建议调整饮食结构，选择易消化的食物，如软食、半流质食物等，帮助胃肠吸收。
2、饮食习惯不良
暴饮暴食、饮食不规律等不良饮食习惯，可能会加重胃肠负担，影响食物的消化和吸收。同时，食物种类和制作方式也会影响吸收率，如烹调时间过长可能会影响蔬菜中维生素C的含量和吸收率。建议改善饮食习惯，细嚼慢咽、少吃多餐，避免暴饮暴食和摄入过于油腻、刺激的食物。
3、消化不良
消化不良可能是由暴饮暴食或经常吃油腻食物引起的，消化不良导致食物在胃肠道中不能被充分消化和分解，使得营养素无法被有效吸收，通常伴随胃胀、胃痛、反酸等症状。建议遵医嘱服用健胃消食片、复方胃蛋白酶颗粒、多潘立酮片等药物治疗，改善消化不良症状。
4、慢性胃炎
慢性胃炎通常是饮食影响或不良饮食习惯引起的，可能导致胃黏膜受损，使得胃酸和胃蛋白酶的分泌减少，食物在胃中的消化过程受到影响，进而影响营养素的吸收，通常会伴有胃痛、反酸水、胃灼热等症状。建议在医生指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、莫沙必利片、硫糖铝分散片等药物治疗。
5、胆囊炎
胆囊炎主要是胆囊管梗阻、细菌感染等引发，可能会导致胆汁分泌不足或不规则，脂肪消化不良，从而影响食物的吸收，还可能伴随右上腹痛、恶心、呕吐等症状。建议在医生指导下使用消炎利胆片、盐酸克林霉素片、熊去氧胆酸片等药物进行治疗。
建议日常选择富含营养且易消化的食物，如山药、南瓜、鱼肉等，采用少食多餐的方式，有助于减轻胃肠负担。
