一般情况下，红豆薏米水在一定程度上能改善水肿。具体分析如下：
红豆含有丰富的钾元素，钾能促进体内钠的排出，调节体内水液平衡，减轻因钠潴留引起的水肿。其含有的膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助排出体内多余水分。薏米具有较强的利湿功效，能增强肾脏的排泄功能，促进尿液生成，加速体内多余水分排出，对因湿气积聚或水液代谢不畅导致的水肿有较好的缓解作用。二者搭配，红豆的利水与薏米的利湿协同作用，能从调节电解质平衡和促进水分排泄两方面改善水肿状况。
红豆薏米水改善水肿的效果因水肿原因而异，若为疾病引发的水肿，需针对病因治疗，不可依赖饮品。饮用时需注意适量，过量可能增加肾脏负担。体质虚寒者长期饮用可能加重体内寒气，需根据自身体质调整饮用频率。改善水肿还需结合减少高盐食物摄入、适当运动等方式，以增强效果。
