陈皮泡水可以起到化痰作用，用于咳嗽痰多的病症，对于咽喉的声音嘶哑、痰多也起到缓解作用。另外陈皮理气而健脾，能够开胃，治疗吃的很少、没有什么食欲，能够促进胃液分泌。还可以治疗呕吐、泄泻，可以降逆止呕。另外陈皮可以消除胸、上腹部的胀满症状，其燥湿、健脾。
一、陈皮泡水喝的功效
1.燥湿化痰
陈皮泡水喝可以用于痰多胸闷、咳嗽咳痰。
2.行气止痛
陈皮泡水可以配木香，或者配合其他理气的制品缓解大便秘结引起的肠胀。
3.消食健脾
陈皮中含有粗纤维，用陈皮泡水喝，有利于促进胃肠道蠕动，从而促进机体消化功能，可增强食欲，缓解消化不良等症状。
4.杀菌消炎
用陈皮泡水喝，具有一定的抑菌作用，可用于治疗因感染所致的胃炎、慢性支气管炎等疾病。
5.生津止渴
陈皮泡水喝可以为机体补充大量的水分，具有生津止渴的功效，可用于热病津伤、口干烦渴等。
6.理气健脾
陈皮泡水喝具有理气健脾的功效，可用于脾胃气滞湿阻之脘腹胀满、食少吐泻等。
二、陈皮泡水喝的食用禁忌
1.阴虚火旺慎用
陈皮性燥，长期用陈皮泡水，可伤津液，饮用后会出现上火的症状，如口干、咽痛、便秘、口臭、口腔溃疡等，特别是阴虚火旺的人群更要慎用。
2.咳嗽时忌有喝
陈皮性热，如果患者出现风热感冒、热咳，表现为咽痛、咳黄痰、流黄涕等症状时，饮用陈皮水会导致咳嗽加重，出现潮热盗汗、发热、舌头发红等症状。因此热性感冒、咳嗽时最好不用陈皮泡水喝。
3.过敏忌喝
有些人对于柑橘类植物过敏，而陈皮是橘子干燥成熟的果皮，泡水喝可能会过敏，出现皮肤、口唇瘙痒等症状。
4.孕妇忌喝
孕妇不适宜服用陈皮，用陈皮泡水喝可能会影响妊娠。
