霸王花祛湿汤的做法

2024-09-18 18:13:58

  霸王花,又名剑花,是广东广西地区的煲汤食材,具有清热解毒、滋阴润燥的功效。夏季时,霸王花汤不仅能够帮助身体清热解暑,还能有效祛除体内的湿气。下面,让我们一起来学习如何煲制一碗美味又健康的霸王花祛湿汤。

  霸王花祛湿汤的做法

  1.准备材料

  将霸王花、薏米、赤小豆提前浸泡,猪骨切块后焯水去腥。

  2.焯水

  猪骨放入锅中,加入足够的水,加入部分生姜片,大火煮开后撇去浮沫,再煮几分钟捞出猪骨备用。

  3.炖煮

  将焯水后的猪骨、泡好的霸王花、薏米、赤小豆、蜜枣、陈皮和剩余的生姜片一同放入煲汤锅中。

  4.加水

  加入清水,水量可以根据需要调整,以没过材料为准。

  5.大火煮沸

  开大火将汤水煮沸,然后转小火慢炖。

  6.慢炖

  转小火后慢炖约1.5至2小时,期间适时撇去浮油。

  7.调味

  汤煲好后,根据个人口味加入适量的盐进行调味。

  8.出锅

  调味完成后,关火,让汤稍微冷却后再倒入碗中即可享用。

  霸王花祛湿汤的功效与禁忌

  1、功效

  霸王花具有清热解毒、祛湿利尿的功效;薏米、赤小豆、茯苓、淮都具有祛湿作用,搭配猪骨熬汤,既能补充营养,又能祛湿健脾。

  2、禁忌

  孕妇、哺乳期妇女及体质虚弱的人群需在医生指导下食用。另外,脾胃虚寒者不宜过量食用。

  霸王花祛湿汤是一款适合家庭制作的美味养生汤品,学会了这道汤的做法,就可以在家轻松祛湿,为家人带来健康与关爱。快快动手试试吧!

温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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