腰果，又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。腰果是果实内的种子，果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。腰果是一种营养丰富的坚果类食物。接下来我们一起去看看食用腰果的好处。
腰果的营养价值
1、优质蛋白质
腰果是植物中一种优质的蛋白质来源，每100克腰果约含有18到21.2克蛋白质。这些蛋白质能够提供人体所需的部分氨基酸，对维持身体代谢和生长至关重要。
2、碳水化合物
腰果含有约22.3%的碳水化合物，其中包括纤维和糖分。碳水化合物是身体的主要能量来源，而膳食纤维则有助于维持肠道健康，促进肠道蠕动，预防便秘。
3、维生素
腰果含有多种维生素，包括维生素A、维生素E以及B族维生素。这些维生素对皮肤健康、抗氧化、神经系统健康等方面都有重要作用。特别是维生素E，作为一种强效的天然抗氧化剂，能够对抗自由基，保护细胞免受氧化应激引起的损害。
4、矿物质
腰果富含矿物质，包括镁、钾、锌、铁和硒，可以促进人体正常细胞、营养物质的合成。
腰果的功效
1、润肠通便
腰果中富含油脂，可以润滑胃肠道，能促进肠胃蠕动，有利于预防和改善便秘。
2、美容养颜
腰果含有丰富的维生素A、C、E以及抗氧化物质，能够滋养皮肤，促进皮肤细胞再生，防止皮肤老化，增加皮肤光泽，从而达到美容养颜的效果。
3、健脑益智
腰果中含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质，这些成分对大脑发育和智力提升具有重要作用。特别是其中的Ω-3脂肪酸，对提高记忆力、集中注意力和减缓大脑衰老有显著效果。
4、补充能量
腰果是良好的能量来源，富含碳水化合物、蛋白质和B族维生素，能够帮助补充体力，消除疲劳，适合易感疲倦的人群食用。
腰果是一种营养丰富的坚果类食物，适量食用可以为身体带来多种健康益处。但也需要注意其潜在的食用风险并遵循适量原则。
