桂花酒为中国重庆北碚的传统特产名酒，桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，醇厚柔和，余香长久。酿造历史悠久。那么关于桂花酒的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！
桂花酒的功效与作用
1、驱寒暖胃
桂花性温，有一定的驱寒作用，而酒属于性热的食物，桂花酒虽然酒精度不是很高，但仍旧是热性的食物，在饮用之后能起到暖胃的作用，对脾胃虚寒引起的消化不良之症有治疗效果。
2、化痰止咳
桂花性温、味辛，主入肺经，具有温肺除湿、止咳化痰的作用。酒精的发散作用能增强桂花的化痰功效，对于咳嗽、咳痰等症状有良好的缓解作用。
3、散寒止痛
桂花酒味辛能散，性热能驱寒止痛，可用于治疗脘腹冷痛、经闭痛经、寒疝腹痛等症，亦可祛风湿、散寒，用于治疗风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚、牙痛。
4、促进食欲
桂花酒带有桂花和酒的清香，饮用时能够给人神清气爽之感，同时还带有一点甜味，适合在饭前饮用，有助于开胃消食，增加食欲。
5、清新口气
桂花酒中含有一定浓度的酒精，具有一定的杀菌作用。适当饮用桂花酒能够帮助清除口腔内的菌群，同时桂花酒的清香味还能帮助清除口臭，清新口气。
桂花酒的禁忌
1、经期女性不宜饮用
女性在月经期间饮用桂花酒，容易导致血液大量流失，同时还可能使体内铁元素大量流失，不利于身体健康。
2、孕妇和婴幼儿应谨慎饮用
桂花酒中含有一定量的酒精，孕妇饮用后可能对胎儿造成不利影响，导致流产等情况。婴幼儿则因身体发育尚未完善，不宜饮用含酒精的饮品。
3、体质偏热者慎饮
桂花酒属于热性食物，体质偏热或火热内盛者饮用后可能会加重体内热邪，因此应慎饮。
桂花酒的食用方法
1、直接饮用
将适量的新鲜桂花洗净，加入白糖拌匀后密封发酵3天，再加入高度米酒或白酒密封发酵3个月，即可直接饮用。这种方法制作的桂花酒口感醇厚，桂花香浓郁。
2、搭配餐食
桂花酒适合在饭前饮用，能够开胃消食，增加食欲。同时，它也可以作为餐后饮品，帮助消化食物，缓解油腻感。
3、适量饮用
桂花酒虽然具有多种健康功效，但也不能过量饮用。过量饮用可能会导致醉酒、晕厥等不良反应，甚至可能对身体造成损害。因此，建议长期、少量饮用桂花酒，以达到最佳的保健效果。
桂花酒不仅能够化痰止咳、驱寒暖胃、促进食欲，还能够清新口气、散寒止痛。但体质偏热者慎饮、经期女性不宜饮用以及孕妇和婴幼儿应谨慎饮用等。
