车厘子，因色泽艳丽、口感甜美而备受喜爱。作为一种营养丰富的水果，车厘子不仅在视觉和味觉上给人以享受，还具有多种健康功效。与其他水果不同，车厘子富含抗氧化物质和多种维生素，对健康有诸多益处。那么，车厘子的功效与作用、禁忌和食用方法有哪些呢？
车厘子的功效与作用
1、保护视力
车厘子中富含的维生素A，对于保护视力、预防夜盲症具有重要作用。长时间面对电脑或手机的人群，适量食用车厘子有助于缓解眼部疲劳。
2、养颜美容
车厘子中的维生素C和多种抗氧化物质，能够清除体内自由基，减少皮肤老化，保持皮肤弹性和光泽，达到养颜美容的效果。
3、补血益气
车厘子中的铁元素含量丰富，是合成血红蛋白的重要原料，有助于预防和治疗缺铁性贫血，增强体质。
4、促进消化
车厘子中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。
5、增强免疫力
车厘子中的多种维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，提高身体抵抗力，减少疾病的发生。
车厘子的禁忌
1、热性病患者慎食
车厘子性温，热性病患者食用后可能加重病情，不利于康复。
2、糖尿病患者慎食
车厘子中含有较高的糖分，糖尿病患者食用后可能导致血糖升高，不利于病情控制。
3、过敏体质者慎食
部分人群可能对车厘子中的某些成分过敏，食用前应进行过敏测试。
4、避免与黄瓜、胡萝卜同食
黄瓜中的分解酶和胡萝卜中的抗坏血酸酶可能破坏车厘子中的维生素C，降低其营养价值。
车厘子的食用方法
1、直接食用
车厘子最常见的食用方法是直接洗净后食用，能够充分享受其甜美多汁的口感。
2、车厘子沙拉
将车厘子与其他水果、蔬菜混合，加入适量的沙拉酱，制成水果沙拉，是一道清爽可口的甜品。
3、车厘子果汁
将车厘子放入榨汁机中，加入适量的水和蜂蜜，榨成车厘子果汁，是一道营养丰富的饮品。
车厘子，色泽艳丽、口感佳，富含维生素A、C和抗氧化物，具有护眼、美容、补血、促消化、增强免疫等功效，但热性病、糖尿病、过敏体质者需慎食，避免与黄瓜、胡萝卜同食，可鲜食、制沙拉或果汁享用。
