香茅草鸡翅的做法与功效是什么

　　香茅草鸡翅的做法十分简单，并且口味独特，做出来隔壁小孩都馋哭了，是一道美味且营养丰富的菜品。今天，小编就来为大家分享香茅草鸡翅的做法，以及介绍这道菜有有什么功效。

　　做法

　　1、准备材料：主要材料包括鸡翅中适量、香茅草数根，以及盐、酱油、老抽、蚝油、料酒、油、蜂蜜等调味料。

　　2、处理食材：将鸡翅中背面用刀割一下，以便入味；香茅草用刀背剁出味，分段切好。

　　3、腌制鸡翅：将鸡翅与香茅草、盐、酱油、老抽、蚝油、料酒等调味料拌匀，腌制半小时至入味。

　　4、煎制：在不粘锅中下油，放入鸡翅与香茅煎制，两面煎至金黄色。

　　5、焖煮：倒入腌制的汁和水，盖上锅盖焖煮至水干，最后加入蜂蜜拌匀即可。

　　功效

　　1、增进食欲：香茅草具有独特的香气，能够刺激食欲，使人在品尝时更加享受美食的乐趣。

　　2、补充营养：鸡翅富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，有助于身体的生长和修复。同时，香茅草也含有一定的营养成分，如维生素C等，对人体健康有益。

　　3、促进消化：香茅草具有一定的促进消化的作用，能够帮助身体更好地吸收和利用食物中的营养成分。

　　香茅草鸡翅在制作过程中，需要注意食材的新鲜度和调味料的适量使用，以确保菜品的品质和口感。