杨枝甘露是一种港式甜品,主要食材是西柚和芒果,烹饪工艺简单,且芒果和西柚都含有丰富的维生素,今天,小编就来给大家简单介绍一下它的做法和功效。
做法
杨枝甘露的制作相对简单,主要原料包括芒果、西柚(或红柚)、西米、椰浆和牛奶等。
1、煮西米:将西米用清水煮至白芯消失,然后关火焖一段时间,使其更加软糯。煮好后用清水冲洗,防止粘连。
2、准备水果:芒果去皮切粒,将规整和不规整的芒果分成两份,分别用于装饰和打浆;西柚(或红柚)剥开剥碎备用。
3、打芒果浆:将芒果碎、椰浆和牛奶放入料理机中打成糊状,根据个人口味可适量加糖调味。
4、组装:在杯子底部放入适量的西米,然后加入芒果粒和西柚碎,最后倒入打好的芒果奶浆。
5、冷藏:将组装好的杨枝甘露放入冰箱冷藏一段时间,口感更佳。
功效
1、缓解口渴:杨枝甘露含有丰富的水分和果糖,能够迅速补充人体所需的水分,缓解口干舌燥。
2、补充营养:芒果和西柚都是富含维生素和矿物质的水果,而椰浆和牛奶则提供了优质的蛋白质和脂肪,适量饮用能够补充身体所需的多种营养成分。
3、促进消化:杨枝甘露中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善便秘等消化系统问题。
4、美容养颜:芒果中富含的维生素C和抗氧化物质有助于美白肌肤、延缓衰老;而西柚中的维生素P则能够增强皮肤弹性,使皮肤更加光滑细腻。
如此简单的美味,快来试试看吧!