如何利用水果做滋补药膳 如何做药膳水果

　　水果能为我们的身体提供多种营养元素，是食疗养生必不可少的，但如果你怕有些水果寒凉，吃完招来肠胃抗议，那就不妨换个吃法吧?利用水果来做滋补药膳。

　　1、苹果猪肉汤

　　猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。猪肉先用水煮5分钟取出，苹果洗净去芯切块，再和猪肉一起加水用中火慢煲2～3小时，加上调料和蜜枣即可。这款汤具有刺激肠道内益生菌群生长的功用，还能清心润肺，在特别干燥的冬季里喝，能很好地滋润皮肤。

　　2、红酒煮梨

　　梨2个、红酒适量、冰糖适量。将梨洗净去皮，切成小块。锅中倒入适量红酒，放入梨块和冰糖。小火慢慢煮，让梨充分吸收红酒的味道，煮至梨变软，汤汁浓稠，大约20-30分钟。红酒煮梨能美容养颜，红酒中的多酚类物质有助于抗氧化。

　　3、大枣枸杞蒸蛋

　　鸡蛋2个、大枣2-3颗、枸杞10颗左右、盐适量、香油适量、葱花适量将大枣去核切成小块，枸杞洗净备用。把鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，加入适量温水，继续搅拌均匀，然后过筛去除表面的浮沫，在蛋液表面均匀撒上大枣块和枸杞。放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。适当吃大枣枸杞蒸蛋，可以缓解肝肾亏虚，改善气血不足。

　　4、百合花鹌鹑汤

　　主要材料有百合花、鹌鹑、生姜、盐适量。鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，然后红萝卜去皮洗净切件，与百合、蜜枣一同放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火煲三小时。这款汤比较适用于久咳虚喘者食用。

　　5、枇杷雪梨银耳汤

　　锅中加入适量清水，放入银耳，大火煮开后转小火煮30分钟，加入枇杷和雪梨，继续煮20分钟左右，然后根据个人口味加入适量冰糖，煮至冰糖融化即可。枇杷雪梨银耳汤适用于秋季饮用，可以缓解干燥引起的咳嗽、喉咙不适等症状。

　　上述滋补药膳制作比较简单，在生活中可以根据这些步骤制作，可以帮助滋补身体。