滋补药膳有哪些

　　将药材引入到我们的日常饮食中，不仅对身体可起到滋补作用，又可以养颜美容。但是不用的药材搭配不同的食材就会产生不同的功效，药材入菜要根据体质选择不同的药食搭配。下面就给大家介绍一些药材入菜食谱，大家可以对症体质选择食用。

　　一、沙参玉竹鲜淮山煲老鸡

　　材料：沙参10g、玉竹10g、老鸡半只、鲜淮山200g、猪瘦肉100g、陈皮1/3片、蜜枣2粒、盐适量。

　　做法：

　　1.老鸡清理干净，斩成大块。猪瘦肉也切成稍大的块。山药去掉外皮，切成大块。

　　2.大火烧开锅中的水，分别放入鸡块和瘦肉块汆烫去除血水。

　　3.砂煲中加入2000ml清水，放入汆烫过的老鸡、猪瘦肉、沙参、玉竹、淮山、陈皮和蜜枣，大火煮开后转小火继续煲煮2小时。4喝的时候根据个人口味加入适量盐调味即可。

　　功效：

　　沙参具有滋阴生津、清热凉血之功。玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A，能改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积。

　　二、党参黄芪补气汤

　　材料：玉竹、红莲、芡实、黄芪、红枣、党参、枸杞。

　　做法：

　　1.将党参、黄芪、红枣、芡实和枸杞用流水冲洗干净，确保食材表面无杂质。

　　2.将清洗干净的党参和黄芪放入碗中，加入清水浸泡约二小时。

　　3.将浸泡好的党参、黄芪连同浸泡的水一起倒入锅中，加入红枣和适量的清水。大火煮开后，转小火慢炖30分钟至1小时，具体时间可根据个人口感和药材的炖煮程度调整。如果喜欢更甜一些的口感，可以适量加入冰糖或蜂蜜调味。

　　功效：补气养血、改善面黄无血色。适合气血不足者。

在这里提醒大家，适量食用上述食物，注意根据自己的体质合理选择。生活中可以适当运动，对身体也是比较好的。