改善胆结石症状的食疗药膳

　　胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病；胆道感染是属于常见的疾病。防治胆结石，除了接受治疗之外，以下三款药膳有助于改善症状。

　　1、大金钱草蒸猪肝

　　大金钱草，猪肝，狗宝，葱节、姜片、清汤、食盐、味精适量。将金钱草、狗宝洗净，捣碎研为细粉末。猪肝洗净后入开水中氽透，再用凉水冲净后切成片。将猪肝放入碗中，撒上药末拌匀，加葱节、姜片、清汤。入笼中蒸半小时后取出，滤出汤汁，加食盐、味精调味后佐餐。疏肝利胆，适用于胆道结石。

　　2、玉米须茶

　　将玉米须洗净后晒干，剪成小段。取适量用开水冲泡后代茶饮用。清热利胆，适用于胆道结石。

　　3、金钱草粥

　　新鲜金钱草，粳米，冰糖。将金钱草洗净后加水煎取汁液。将粳米洗净后倒入药汁，加适量清水。煨煮成粥后加入冰糖溶化，即可服食。清热祛湿，利胆退黄，适用于湿热蕴积于肝胆、胆道结石等症状。

　　这些食疗药膳对于胆结石患者来说，可以起到一定的辅助治疗效果。但食疗并不能完全替代医疗手段，如果胆结石症状严重或持续不减，请及时就医，遵循医生的建议进行治疗。同时，胆结石患者在日常生活中也应注意饮食调理，避免高脂肪、高胆固醇的食物，多食用富含维生素和纤维素的食物，如绿色蔬菜、水果等。