一般情况下，土豆比红薯含钾量高很多，红薯每100克含钾为88毫克，土豆每100克含钾为502毫克。
适当吃土豆红薯，能预防和控制体重，因为土豆和红薯中含有丰富的膳食纤维，通过吸水膨胀，有增进饱腹感的作用。适当吃土豆和红薯，有润肠通便的作用，膳食纤维能刺激肠道蠕动，促进排便。
吃红薯的好处
1、滋补脾经
红薯性味甘、平，入脾经，而脾为气血化生之源，吃红薯可以滋补脾经，能补中和血、增强身体素质。
2、益气生津
对于气虚所导致的面色苍白、四肢无力，津伤所导致的口渴、口干、声音嘶哑的人可以适当吃红薯，可以益气生津，缓解症状。
3、缓解便秘
红薯当中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，促进排便，缓解便秘。
4、改善视力
红薯中含有大量的胡萝卜素和维生素C，对于视力不好，用眼较多的人来说，适当吃红薯，可以改善视力，还能缓解眼疲劳。
5、养护皮肤
吃红薯可以养护皮肤，减少皮肤出现损伤，也能帮助保持体重。
红薯和土豆都是营养丰富的食物，适量食用对健康有益。如果需要补充钾元素，可以根据个人口味和偏好选择红薯或土豆作为食物来源。同时，也可以通过其他富含钾的食物，如香蕉、菠菜等来补充钾元素。在饮食方面，保持多样化和均衡摄入是关键。
