木薯煮熟吃会不会中毒

木薯煮熟吃通常不会中毒，但前提是木薯必须经过充分的烹饪处理。木薯含有一种叫做氢氰酸甙的毒素，这种毒素在未经处理或未煮熟的木薯中可能对人体有害。当木薯经过充分烹饪后，其中的氢氰酸甙会被破坏，从而失去毒性，使其变得安全可食用。 尽管煮熟的木薯毒性降低，但仍需谨慎食用，避免过量或长期摄入，以免引起不良反应。如果食用未经加工的生木薯或大量摄入未完全煮熟的木薯，仍然有可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，在食用木薯时，应确保其已充分煮熟，并注意适量食用。