您好，高胆固醇血症是心脑血管疾病的危险因素，必须积极治疗。有利于降胆固醇食物有燕麦片中含有β—聚葡萄糖，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇合成与吸收，有效的降低胆固醇。玉米含有丰富矿物质、卵磷脂、维生素E均能降低胆固醇。洋葱、大蒜、苹果、韭菜、葡萄、杏仁、胡萝卜、香菇、冬瓜等都有降低胆固醇功效。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。
胆固醇高的食物，指的是那些含有较高量胆固醇成分的食品，长期过量摄入可能对心血管健康造成影响。
1、动物内脏，如猪肝、肾、脑等，是胆固醇的丰富来源，应适量食用。
2、蛋类，尤其是蛋黄部分，胆固醇含量较高，每日摄入量需控制。
3、高脂肪乳制品，如全脂牛奶、奶油、奶酪等，也含有较多胆固醇，患者需注意选择低脂产品。
已确诊高血脂或心血管疾病的患者，更应注意饮食调控，减少高胆固醇食物的摄入，并在医生指导下进行合理的饮食安排和治疗。