柿子是一种常见的水果，含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维。然而，柿子中含有较多的鞣酸，与某些食物同食可能会影响营养吸收或引起不适。吃柿子时应避免与富含钙、铁的食物同食，如牛奶、豆制品、菠菜等，因为鞣酸与这些矿物质结合，可能会形成难溶的沉淀，影响吸收。此外，柿子与海鲜同食可能会引起消化不良或食物中毒，因为柿子中的鞣酸与海鲜中的蛋白质结合，可能会形成不易消化的物质。吃柿子后不宜立即饮茶，因为茶叶中的鞣酸会与柿子中的鞣酸共同作用，增加胃石的风险。适量食用柿子，并与其他食物合理搭配，可以避免上述问题。
