手弄到芋头特别痒，一般有以下几个方法：1、用热水泡手5分钟，把双手清洗干净,蘸满醋。2、可以用米洗手，用生姜涂抹手部。3、可以用肥皂水洗手，然后在手上涂些白酒，也可以涂抹炉甘剂进行止痒。4、严重的可以口服药物，常用药物有氯雷他定、枸地氯雷他定、依巴斯汀、依匹斯汀、奥洛他定等。
当山药弄到皮肤引起瘙痒时，以下方法可以帮助缓解。立即用大量清水冲洗接触山药的皮肤部位，尽量去除可能残留的山药汁液。可以用醋来擦拭瘙痒处，因为醋的酸性可以中和山药中的致痒物质。或者将手浸泡在热水中，温度以能忍受但不烫伤为宜，浸泡15-20分钟，这有助于缓解瘙痒。如果身边有炉甘石洗剂，也可以涂抹在瘙痒的部位，能起到止痒的作用。
如果瘙痒较为严重，可以口服抗组胺药物，如氯雷他定等。在处理的过程中，要避免搔抓皮肤，以免抓破导致感染。在以后处理山药时，可以戴上手套，做好防护措施，预防再次出现皮肤痒的情况。如果症状严重，不能自行解决，应该及时就医。
1.避免接触可能引起过敏的芋头或其他食物。
2.使用温和的皮肤清洁剂和保湿剂来保持皮肤清洁和滋润。
3.如果痒症严重，可以尝试使用含有抗组胺药物的局部抗痒药膏或口服抗组胺药物。
4.如果症状持续或严重影响生活质量，建议咨询皮肤科医生进行进一步检查和治疗。
具体治疗方法应根据患者的症状严重程度和个人情况来确定。