结石性胆囊炎忌口如何饮食

胆结石应尽量避免诱发胆结石急性发作，破坏胆囊功能的食物。哪些食物容易诱发胆结石的急性发作，主要是高脂肪高胆固醇食物，烟、酒，辛辣刺激性食物。脂肪含量高的肥肉、高胆固醇食物、动物内脏、富含胆固醇的海鲜、蛋黄，以及煎、烤、炸等食物加工方式，都不适合胆结石患者食用。