吃鸽子是可以预防动脉硬化疾病。鸽子中含有最佳的胆素，这类胆素可以帮助人体的胆固醇代谢，降低血脂，还含有的鸽胶原蛋白会加速身体血液循环改善人体机能。鸽子用于煲汤喝能最大的发挥功效，再加上虫草、枸杞等食材效果更好。
动脉硬化的饮食建议：
1.富含维生素的食物：如芹菜、菠菜、木耳、黄瓜、油菜、西红柿、猕猴桃、山楂、橘子等，这些食物富含维生素，能增加毛细血管的弹性，对降低胆固醇、防治动脉粥样硬化有辅助作用。
2.富含钾的食物：如海鱼、海虾、蘑菇、豆类、紫菜等，这些食物中的钾元素有助于降低血中的胆固醇，对防治动脉粥样硬化有益。
3.粗纤维食物：如大麦、燕麦、荞麦、粳米、玉米等，这些食物中的粗纤维有助于胆固醇的代谢，保持血管的弹性。
4.低脂食物：如鸡胸肉、豆腐、豆皮、紫菜、海带等，这些食物脂肪含量较少，有助于防治动脉粥样硬化。
如果动脉硬化症状严重或伴有其他疾病，应及时就医。
下肢动脉硬化闭塞症是一种常见的血管疾病，主要由于动脉内膜脂质沉积、纤维组织增生和钙化等因素导致动脉管腔狭窄或闭塞，影响下肢血液循环，严重时可致肢体缺血坏死。预防下肢动脉硬化闭塞症，需从以下几个方面入手：
1.生活方式：均衡饮食，减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，增加膳食纤维，多吃新鲜蔬菜水果；戒烟限酒，避免二手烟暴露；保持适量运动，如快走、游泳等有氧运动，增强心肺功能，促进血液循环。
2.保持适量运动：适当的体育锻炼有助于促进血液循环，增强心肺功能，提高机体抵抗力。建议根据个人体质和兴趣选择适合的有氧运动，如散步、慢跑、游泳、骑自行车等。但需注意避免过度运动，以免对下肢血管造成不必要的负担。
3.控制慢性疾病：高血压、糖尿病、高血脂是动脉硬化的重要危险因素，应定期监测血压、血糖、血脂水平，将各项指标控制在理想范围内。
4.戒烟限酒：吸烟和过量饮酒都是下肢动脉硬化闭塞症的重要危险因素。吸烟会导致血管内膜损伤，加速动脉硬化进程；而过量饮酒则会导致血脂代谢紊乱，增加动脉硬化风险。因此，应尽早戒烟并限制酒精摄入。