高血压人的饮食禁忌是高盐、高糖、高油脂和高胆固醇食物，如动物内脏、腌制咸菜、辣椒、动物油等。这类食物中含有的反式脂肪酸和胆固醇含量高不容易代谢，并且能够刺激到血脂变厚，进而导致血压升高，所以高血压病人坚持清淡饮食可以稳定血压。
高血压人的饮食禁忌是高盐、高糖、高油脂和高胆固醇食物，如动物内脏、腌制咸菜、辣椒、动物油等。这类食物中含有的反式脂肪酸和胆固醇含量高不容易代谢，并且能够刺激到血脂变厚，进而导致血压升高，所以高血压病人坚持清淡饮食可以稳定血压。
高血压病人的饮食禁忌主要是不能吃高盐食物，如披萨、薯片、腌制咸菜、腐乳等化学加工过多的食物；不能吃高糖食物，如葡萄糖、巧克力、碳酸饮料、水果罐头等；不能吃高油脂食物，如动物油、排骨肉、油渍沙丁鱼、菜籽油等。
高血压肾炎饮食禁忌的主食为面包、油条、油饼、方便面等含油和盐较高的食品，不推荐吃动物性食品为腌制鱼肉、火腿、肉罐头等高盐、高脂肪和高胆固醇的食物，减少和高刺激性的饮品，如浓咖啡、碳酸饮料、浓茶、酒等。
高血压注意事项和饮食忌禁主要就是钠盐和脂肪，这两种食物的摄入需要严格控制，并且要保持清淡远离重口味，如味精、酱油、腌制品、动物脂肪等，还要远离过量饮酒和吸烟，会导致升高血压和影响降压药的功效，适当饮酒可以降低血压。
高血压禁忌致命食物有高盐食物，如披萨、薯片、咸菜、腐乳等；高糖食物，如葡萄糖、油炸糕、碳酸饮料、水果罐头等；高油脂食物，如动物油、金枪鱼、五花肉、熏肉、鱿鱼干等；高胆固醇食物，如肥肉、鸡汤、冰淇凌、动物内脏等。