尿酸高要注意哪些饮食

尿酸高是一种常见病， 也叫做“尿酸性痛风病”，是一种氨基酸代谢异常所导致的疾病。尿酸高患者可以适当地进行适当的运动，增强身体免疫力；适当控制体重，摄入少量饱和脂肪；加强心理调节，保持情绪稳定；注意规律作息，控制体力活动；及时补充营养，摄入充足的维生素C、维生素E以及卵磷脂等营养。在饮食方面，患者应该少食高脂肪食物，多食新鲜蔬菜水果，多食植物性油，少食高热量食物，注意控制盐摄入量，避免吃过硬和油炸食物，多食鱼、蛋白质含量高的食物，多喝绿茶，一定要摄入足量的水。总之，患者应该营养均衡，充分摄入新鲜蔬菜和水果，控制饱和脂肪、盐的摄入量，多吃鱼、蛋白质含量高的食物，健康的饮食有助于改善尿酸高的症状。

尿酸高时，应注意减少高嘌呤食物的摄入，如红肉、动物内脏、海鲜等，同时避免过多摄入酒精和含糖饮料。建议增加蔬菜、水果和全谷物的摄入，这些食物富含维生素和纤维，有助于降低尿酸水平。此外，保持充足的水分摄入，有助于促进尿酸的排泄。健康的饮食习惯对控制尿酸高至关重要。

为了降低尿酸的吸收及排出，饮食控制是很重要的。下面就尿酸饮食需要注意的要点进行介绍： 1、每天摄入蛋白质量不要过多，每天最好控制在30-50克左右，不同年龄段、男女需求量有所区别； 2、低脂肪高纤维饮食，多吃蔬菜、水果； 3、少食动物内脏类及肥肉，如牛、羊、猪腰子、五花肉等； 4、减少海产品的摄入，如虾、蟹等； 5、控制酒精的摄入，少喝酒少吃酒精类食物，尽量不要喝啤酒； 6、摄入维生素、矿物质充足，可适量食用一些豆类食物、动物内脏，每天坚持补充一定量的维生素C和维生素E； 7、适量加入一些食物中的药物，如鸡蛋白、枸杞等，可以帮助排除尿酸； 8、多喝清水，2-3升/天，有助于排除尿酸。

一般情况下，高尿酸的患者应该采取正确的饮食方式，以降低尿酸水平，减少尿酸结晶的风险，减缓痛风发展。首先，要定期测量尿酸，以便及时发现异常情况并及早采取治疗措施。其次，控制饮食，尽量少吃含热量高的食物，把摄入的热量控制在2.5千卡路里以内，以减少尿酸的产生。戒烟限酒，谨慎食用含有高尿酸的食物，如各种海鲜，肉制品，动物内脏，菌藻类，浓茶等，还要注意控制饮食中钙，碳水化合物，脂肪等营养成分的摄入量。再者，多摄取高纤维食物，如各种水果，蔬菜，豆腐，空心菜，全麦等，它们能够有效去除血液中的尿酸，维持肝脏功能的正常运作，辅助尿酸排出体外，以及促进肝脏的代谢，降低尿酸的产生。此外，饮食中的饮料也应避免过多摄入，尽量少喝浓茶，果汁，汽水和咖啡等含糖饮料，因为它们会加速人体新陈代谢，导致尿酸的过快的产生，反而是增加尿酸的危险性。因此，高尿酸患者在饮食中应遵循高纤维低热量的原则，摄入清淡、均衡、多样的营养，控制饮食中钙，碳水化合物，脂肪等营养成分的摄入量，多吃富含膳食纤维的蔬菜，控制饮料及含糖饮料的摄入量，戒烟限酒，有助于改善尿酸水平，减缓痛风的发展。

高尿酸饮食的要求是限制摄入高嘌呤食物，如动物肝脏、肝膏、鹅肝、牛肉等，控制摄入高热量食物，如肥肉、猪油、油炸食物、奶油等，少食用辛辣食物。多食用清淡烹调食物，如蒸、煮、炖、焖、拌、腌、烩，少量食用油炸、煎、烤、炸。注意摄入较多的蔬菜，如芹菜、莴笋、菠菜、大白菜、胡萝卜、草头等，还可以多吃富含维生素的水果，如梨、葡萄、橙子、猕猴桃等。另外也可以多摄入低盐的食物，限定每天的食盐摄入量不超过6克。