您好，用作佳肴中的混合物。剥壳后，银杏果仁可作为烤鸡、烤鸭或烤肉等菜肴的混合物。添加可以消除肉的油腻感，增加人的食欲，起到调节食欲的作用。白果作为菜肴中的混合物，淀粉容易糊化。配料基本煮熟后再放入白果，既能保持香糯可口的白果，又不用担心中毒。心血管预防心血管疾病是可以吃一些吃银杏水果，因为银杏水果含有一些天然的活性因素，这些物质可以增加人体血液中血小板的活性，可以防止血小板堵塞。希望我的回答能够帮到您，祝您身体健康。
银杏果具有多种功效和作用。其主要功效如下：
1.改善记忆与脑功能：银杏果富含的活性成分能促进脑血液循环，改善脑部供氧，有助于提高记忆力和认知功能，对老年痴呆症和认知障碍有一定辅助效果。
2.保护心血管健康：银杏果具有抗氧化作用，能够降低血液中的胆固醇水平，改善血管弹性，预防心血管疾病的发生。还具有扩张血管和改善血液流动的作用。
3.增强免疫力：银杏果中所含的多种营养成分，如维生素和矿物质，有助于提高机体免疫力，增强抗病能力。
若食用后，身体出现不适或过敏反应，应及时就医。