银杏果是一种常见的食用果实，具有多种健康功效。首先，银杏果富含抗氧化剂，如黄酮类化合物和维生素C，有助于减少自由基损伤，延缓衰老。其次，银杏果被认为对心血管健康有益，可以帮助降低胆固醇水平，改善血液循环。银杏果可用于烹饪。常见的食用方法包括将其煮熟后作为糕点或甜点的原料，也可以加入肉类菜肴中增加口感和营养价值。然而，应注意，银杏果的内部部分含有有毒物质，需经过适当的处理和烹饪后方可食用。
银杏果具有多种功效和作用。其主要功效如下：
1.改善记忆与脑功能：银杏果富含的活性成分能促进脑血液循环，改善脑部供氧，有助于提高记忆力和认知功能，对老年痴呆症和认知障碍有一定辅助效果。
2.保护心血管健康：银杏果具有抗氧化作用，能够降低血液中的胆固醇水平，改善血管弹性，预防心血管疾病的发生。还具有扩张血管和改善血液流动的作用。
3.增强免疫力：银杏果中所含的多种营养成分，如维生素和矿物质，有助于提高机体免疫力，增强抗病能力。
若食用后，身体出现不适或过敏反应，应及时就医。