冬瓜的功效与作用及营养价值

冬瓜含有丰富的营养成分，其中含有大量的维生素A、维生素C、维生素E、钙、铁、锌、磷等，还有多种氨基酸和有益的膳食纤维，能有效补充人体所需的营养成分，具有很高的营养价值。此外，冬瓜中还含有一种芦丁类物质，能有效抑制血糖升高，有利于控制血糖水平，减少糖尿病患者的病情。另外，冬瓜具有清热解毒、利水消肿、润肠通便等功效。