鸭蛋和鸡蛋的营养区别

鸭蛋和鸡蛋的营养价值差异很大。首先，鸭蛋比鸡蛋的营养更丰富，每100克鸭蛋含有的胆固醇比鸡蛋高出30%，而且鸭蛋中的蛋白质含量也比鸡蛋高出20%，另外，鸭蛋中的维生素A、维生素E、锌等重要矿物质也比鸡蛋多。此外，鸭蛋更有利于人体健康。由于鸭蛋含有更多的营养成分，因此食用鸭蛋可以更好地满足人体对营养的需求，有助于提高免疫力，预防疾病。