答
牛奶中含有丰富的蛋白质,其中乳清蛋白的含量最高,其次是酪蛋白,是人体所必需的重要营养物质,可以提供人体必需的氨基酸,促进人体新陈代谢,增强机体免疫力,还能促进儿童生长发育。牛奶中含有丰富的维生素和矿物质,其中维生素A、维生素D、维生素B2等对人体有重要作用,可以促进皮肤健康,提高免疫力,改善视力;而矿物质钙、镁、铁等对骨骼发育有重要作用,可以改善骨骼结构,促进儿童生长发育。另外,牛奶中还含有丰富的乳酸,可以改善肠道菌群,抑制腐败菌的生长,促进消化吸收,还有利于降低胆固醇,降低心血管疾病的发生风险。