黄瓜含有什么营养成分

黄瓜含有丰富的营养成分，包括维生素C、维生素A、维生素K、维生素B6、维生素E、钙、铁、镁、钾、锌、锰等。维生素C是抗氧化剂，可以帮助人体抵抗疾病，促进伤口愈合。维生素A有助于视力健康，维生素K可以帮助血液凝固，钙可以帮助建立和维持骨骼和牙齿，铁有助于血液的氧化，镁可以帮助肌肉放松，钾可以帮助控制血压，锌可以促进免疫系统和生长发育，锰可以帮助肝脏消化食物。