陈皮是指经过特定加工制作的晒干橘子或柑橘果皮，其通常是从柑橘类水果中取出果皮，经过晒制和贮存形成的。而橘子皮通常是指平时吃橘子时剥下的新鲜橘子皮。陈皮在中药和食疗中广泛应用，具有健脾化湿、理气消食等功效，常用于泡茶、烹饪或作为药材使用。陈皮具有苦、辛、温的特点，有一定的药理作用。橘子皮通常用于烹饪、调味或用于制作果皮糖等。橘子皮口感酸甜，带有橘子的香气。所以陈皮和橘子皮有区别。
陈皮是指经过特定加工制作的晒干橘子或柑橘果皮，其通常是从柑橘类水果中取出果皮，经过晒制和贮存形成的。而橘子皮通常是指平时吃橘子时剥下的新鲜橘子皮。陈皮在中药和食疗中广泛应用，具有健脾化湿、理气消食等功效，常用于泡茶、烹饪或作为药材使用。陈皮具有苦、辛、温的特点，有一定的药理作用。橘子皮通常用于烹饪、调味或用于制作果皮糖等。橘子皮口感酸甜，带有橘子的香气。所以陈皮和橘子皮有区别。
陈皮和橘子皮在外观上有着明显的区别，陈皮的外表是深褐色的，而橘子皮则是浅黄色的。其次，陈皮和橘子皮的成分也有所不同，陈皮含有大量的挥发油，而橘子皮则含有柑橘类挥发油。此外，陈皮的芳香特性比橘子皮更浓，而橘子皮的温和性比陈皮更强。在医疗方面，陈皮和橘子皮也有所不同。陈皮可以温热肝脾，补肾益气，活血止痛，而橘子皮则可以清热解毒，润肺止咳，消炎止痛。
陈皮是指普通陈皮，是对柑橘类水果的果皮进行加工制作而成的。它可以来自柑橘类水果中的橙、柚子、柠檬等。而橘子皮，顾名思义，特指橘子的果皮。陈皮通常用作中草药，具备理气、化痰、理胃等功效，常用于中医药方。它可以用来泡水、煮汤，也可以用于烹饪中增加风味。橘子皮则主要用于烹饪和烘焙中，为食物增添香味和风味，如制作橙酱、橘子糖等。
橘皮的外形比陈皮更圆，更厚，而陈皮的外形比橘皮细长，薄。橘皮的味道比陈皮更甜，而陈皮的味道比橘皮更苦。橘皮具有清热，解毒，补肾，健脾，润肺止咳，止血凉血，活血化瘀的功效，而陈皮具有清热，解毒，补肾，润肺止咳，止血凉血，抗病毒，抗菌，止血，消肿，抗炎的功效。橘皮主要用于治疗肝火旺盛，湿热病症，肺热咳嗽等病症，而陈皮主要用于治疗肝火旺盛，湿热病症，肺热咳嗽等病症。
橘子皮晒干后并不等同于陈皮。虽然陈皮也可以由橘子皮制成，但在制作陈皮的过程中，橘子皮需要进一步的处理和陈化。陈皮是经过特定的加工和陈化过程制成的，以使其具有特殊的风味和功效。在制作陈皮时，通常会选择成熟的柑橘类水果的果皮，如橙、柚子或柠檬皮。然后，果皮外层剥离后，经过一系列的处理和干燥过程，如晒制、蒸制或烘烤，以去除水分并提取其中的挥发性油。最后，经过一段时间的存放和陈化，使陈皮的风味和香气得以发展和成熟。