不吃早饭会得患胆结石的原因有胆汁浓缩、胆囊排空延迟等。早餐能够刺激肝脏分泌胆汁。如果不吃早饭，胆汁在胆囊内长时间积累，导致胆汁浓缩。浓缩的胆汁中胆固醇含量增加，容易形成胆固醇结石。正常情况下，进食后胆囊会收缩，将胆汁排入小肠帮助消化。不吃早饭导致胆囊排空延迟，使胆汁在胆囊内滞留时间延长，从而增加了结石形成的风险。为了预防胆结石，建议保持规律的饮食习惯。
不吃早饭可能增加患胆结石的风险。
如果长时间不吃早饭，胆汁在胆囊中储存和浓缩的时间会过长，这增加了胆汁中固体成分沉积的可能性，从而提高了形成胆结石的几率。尤其是当饮食结构偏向高脂肪、高胆固醇食物时，这种风险会进一步加大。偶尔一次不吃早饭可能不会立即导致胆结石，但长期下来，不良的饮食习惯会对身体产生累积效应。
因此，为了预防胆结石，建议保持规律的饮食习惯，尤其是早餐要吃好，同时避免摄入过多的高脂肪、高胆固醇食物，保持水分摄入充足，并定期进行体检和检查。