一般来说，胃炎患者可以喝牛奶，但要注意如果患者有腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状，应暂时不要喝牛奶，以免加重症状。如果患者年龄较大或营养状况不佳的，应尽量选择低脂、低胆固醇的牛奶，以减轻肝脏负担。患者也要注意牛奶的摄入量，以免过量摄入加重肠道负担。患者可以饮用牛奶之前，先咨询医生，了解自己的身体状况，以便更好地控制食用量。
萎缩性胃炎患者通常是可以喝牛奶的。但是否能够饮用需根据实际情况而定。
萎缩性胃炎患者，尤其是伴有乳糖不耐受或胃酸过少的人群，牛奶中的乳糖和脂肪可能会加重消化不良的症状，如腹胀、腹泻等。此外，牛奶可能刺激胃酸分泌，对部分患者而言，这反而不利于病情控制。
萎缩性胃炎患者是否能喝牛奶，应根据个人的消化能力、乳糖耐受性和病情阶段来决定。如果喝牛奶后出现不适，应暂时避免。