肠胃炎患者应该避免食用过多的零食。这类食物通常含有大量的油脂、糖分和盐分，这些物质可能会加重患者的症状。且大多数零食都是烹饪过程中的食物，如油炸、烤烧、腌制等，这些食物可能会加重患者的胃部刺激，从而使症状更加严重。肠胃炎患者应该食用一些营养均衡、低油脂、低盐分的零食，如蔬菜水果、烤面包、低糖饼干、燕麦片等，这些食物可以满足患者的营养需求，也不会加重患者的症状；患者还可以食用一些低脂肪、低糖分的酸奶，可以帮助患者补充营养，也可以改善消化系统的健康。
胃炎患者在选择零食时，应选择那些刺激性小、易消化且营养丰富的食品。
胃炎患者可以选择板栗、小面包、土豆泥、芋头糕、山药糕、绿豆糕、红豆糕、山楂糕等作为零食。这些食物既开胃又健脾，有助于保护胃黏膜。然而胃炎患者在食用零食时仍需注意，不要过量食用，以免加重胃的负担。避免食用过咸、过甜、过油腻，且过于坚硬粗糙的零食，以免损伤胃黏膜。
保持良好的饮食习惯和生活方式。如有疑虑，请及时就医。