吃螃蟹后出现皮肤过敏，应立即停止食用螃蟹及相关海鲜食品，以防过敏症状进一步加重。针对过敏症状，可以采取以下措施：1、药物治疗：如全身瘙痒难耐，可尝试服用抗过敏药物，如氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等，同时配合维生素C以增强药效。2、若出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等严重症状，应立即就医，并告知医生食用螃蟹的情况。3、过敏期间避免食用油腻和辛辣食物，保持清淡饮食，同时避免用手触摸过敏部位，以防感染。
吃鱼后皮肤过敏，可以采取以下方法缓解：
1、立即停止食用：一旦发现吃鱼后出现皮肤过敏症状，应立即停止食用鱼类及其相关产品，避免过敏症状进一步加重。
2、清洁皮肤：用温水轻轻清洁过敏部位的皮肤，去除残留的鱼腥味或过敏原，保持皮肤清洁。
3、药物治疗：可以在医生指导下使用糖皮质激素类药物，如糠酸莫米松乳膏、卤米松乳膏等，这些药物能够快速控制炎症反应，缓解皮肤瘙痒和红疹症状。
4、避免接触过敏原：已经明确对鱼过敏的人群，应尽量避免接触鱼类及其相关产品，减少过敏反应的风险。
5、增强免疫力：保持良好的生活习惯和饮食习惯，适当进行体育锻炼，有助于增强身体免疫力，减少过敏反应的发生。
如果症状加重或者持续，应该及时就医。
当皮肤因吃药而出现过敏症状时，可以采取以下措施进行处理：
1、停用可疑药物：先应立即停用可能引发过敏的药物，避免过敏症状进一步加重。
2、清洗皮肤：用生理盐水及时清洗过敏部位的皮肤，减少药物残留。
3、应用抗过敏药物：根据过敏症状的轻重，可以局部涂抹抗过敏药膏如复方醋酸地塞米松乳膏，或口服抗组胺药物如氯雷他定等，来缓解过敏症状。
4、注意饮食：过敏期间，应避免食用鱼虾、蛋类等可能加重过敏的食物，多食用新鲜蔬菜和水果。