薏米具有显著的祛湿效果，以下是几种推荐的吃法：
1.薏米红豆粥：薏米、红豆一同放入电饭煲中煮熟。红豆与薏米都具有利水消肿、解毒排脓的功效，搭配食用可增强祛湿效果。
2.薏米泡水：将薏米用文火炒至微黄色，放凉后加开水泡水喝。这种方法简单方便，能够很好地保留薏米的营养成分和祛湿功效。
3.薏米杏仁糊：薏米、甜杏仁，放入豆浆机中制成米糊。甜杏仁不仅营养丰富，还有助于降低血脂，与薏米搭配食用，既祛湿又健康。
薏米搭配红豆、甜杏仁等食物食用，或采用泡水的方式，都能有效发挥薏米的祛湿功效。但需注意，薏米性微寒，每天食用量不宜超过50克，并避免与生冷寒凉之物同食。
