胃溃疡患者在选择饮品时，酸奶和牛奶都有其利弊。酸奶方面，其含有的益生菌如双歧杆菌能够促进胃肠道蠕动，帮助修复胃黏膜，并中和胃酸，减少胃酸对胃黏膜的损害。然而，过量饮用酸奶可能导致胃酸分泌过多，从而加重胃溃疡的症状。牛奶方面，其含有丰富的蛋白质、矿物质等营养物质，具有修复黏膜、提高机体免疫力的功效。但牛奶中含有较高的钙质，可能会促进胃酸分泌，对胃溃疡患者不利。此外，牛奶产气较多，不宜空腹或过量饮用，以免影响消化吸收。
胃溃疡患者是否可以喝牛奶，需根据个体情况和医生建议来决定。
牛奶作为高蛋白食物，含有丰富的营养物质，对一般人群来说，是良好的营养来源。牛奶虽能暂时中和胃酸，但是牛奶中的乳糖类物质可能会刺激胃酸分泌，对患有胃病的患者，长期大量饮用可能加剧胃溃疡病情。
除牛奶外，胃溃疡患者还应避免进食辛辣、过甜或过酸的食物，如辣椒、巧克力、糖果等，这些食物会对胃黏膜产生刺激，加重胃溃疡症状。同时，要均衡饮食，避免辛辣、油腻食物，定时定量进食，保持良好的生活习惯。
如果非常想喝牛奶，应避免空腹饮用，最好在进食后两小时再喝，同时不要和茶、巧克力等同服，也不能喝比较凉的牛奶。如果是有特殊病情的患者，应遵循个体化治疗原则，必要时咨询医生的意见。