酸性食物主要包括多种肉类（如牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等）、乳制品（除鲜奶外的如奶酪、奶油、冰淇淋等）、谷物类（如米、麦、面包等）以及部分水果和饮料。具体来说，强酸性食品有蛋黄、乳酪、甜点、金枪鱼、比目鱼等；中酸性食品有火腿、培根、鸡肉、猪肉、牛肉、小麦等；弱酸性食品则包括巧克力、空心粉、葱、花生、啤酒、油炸豆腐等。这些食物在人体内经过消化代谢后，其终产物多呈酸性。需要注意的是，食物的酸碱性并非由食物本身的口味决定，而是由其代谢产物的性质所决定。
酸性食物有以下这些：
强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。
弱酸性食品有：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。
为了保持饮食的酸碱平衡，建议在饮食中适量搭配酸性食物和碱性食物。碱性食物如蔬菜、水果、豆类、坚果等，它们有助于中和体内的酸性负荷。
保持饮食的多样性，避免过多摄入某一类食物。