什么蔬菜泄肝火

泄肝火的蔬菜多种多样，主要包括：
1.苦味蔬菜：如苦瓜、苦菜，这些蔬菜具有天然的苦味，能够清热解毒，有效缓解肝火旺盛。
2.绿色蔬菜：如菜心、生菜、油麦菜、菠菜、芹菜等，这些蔬菜富含叶绿素和多种维生素，有助于清除体内热毒，减轻肝火症状。
3.瓜类蔬菜：如丝瓜、冬瓜、黄瓜，这些蔬菜性凉，具有利尿消肿、清热解暑的功效，对于泄肝火也有积极作用。
4.根茎类蔬菜：如莲藕、白萝卜、胡萝卜，这些蔬菜不仅营养丰富，还能帮助调节体内阴阳平衡，减轻肝火过旺带来的不适。