血糖高的患者可以吃豆浆和红薯，但需注意适量和合理搭配。
1.豆浆作为豆制品，富含植物蛋白、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，对血糖影响较小。血糖高的患者适量饮用豆浆，有助于提供营养并促进肠道健康。但需要注意的是，豆浆应选用无糖或低糖版本，避免添加糖分导致血糖升高。同时，过量饮用豆浆可能增加肾脏负担，因此需根据个人情况调整饮用量。
2.红薯含有较高的淀粉，但其膳食纤维含量也丰富，有助于延缓血糖上升速度。血糖高的患者适量食用红薯，可以增加饱腹感并减少其他高糖食物的摄入。红薯的升糖指数相对较高，过量食用可能导致血糖波动，因此需控制摄入量并相应减少主食的摄入。
血糖高一般不建议吃红薯、山药和土豆。
如果想吃，就要把红薯、山药和土豆算作主食，食用后还需要相应的减少主食的摄入量。红薯、山药和土豆的主要成分是淀粉，也是碳水化合物，如果在吃饭的时候没有控制红薯、山药、土豆的摄入量，就会导致每顿饭摄入较多的碳水化合物，这样会影响血糖高的人进餐后的血糖水平。