柿子是一种富含营养的水果，但由于其含有大量单宁酸，会与某些食物发生相互作用，以下是一些不能与柿子一起食用的食物：
1. 柿子与高蛋白食物如鱼类、蟹类相克。柿子中的单宁酸与这些食物中的蛋白质结合，可能形成不易消化的沉淀物，导致消化不良或胃肠不适。
2. 柿子与含有高钙的食物如牛奶、奶酪等也应避免同时食用。柿子中的单宁酸会与食物中的钙离子结合，形成不溶性钙盐，可能导致消化道结石的风险。
3. 柿子与酒精同食可能引发消化道不适或刺激胃肠道。酒精与柿子中的成分相互作用，可能导致胃部不适或加重胃炎症状。
4.柿子不能与酸性食物，柿子本身就是一种酸性食物，如果与别的酸性食物一起食用，可能会导致体内酸性物质过多，增加胃部负担，引起胃部不适。
在食用柿子时，应该避免与上述食物同时摄入，以防引发不适。
柿子不宜与以下食物同时食用：
1.高蛋白食物：如蟹、虾、鱼等海鲜类，以及牛奶、豆浆等富含蛋白质的食物。原因是鞣酸与蛋白质结合后会形成难以消化的物质，可能导致胃部不适或消化不良。
2.高钙食物：如海带、紫菜等，这些食物中的钙离子会与柿子中的鞣酸结合，形成不溶性的结合物，影响营养的吸收并可能引发胃肠道不适。
3.高淀粉食物：如红薯、土豆等，这些食物会刺激胃酸分泌，与柿子中的果胶结合后可能形成难以消化的物质，增加胃肠道负担。
4.寒性食物：柿子本身性寒凉，若与其他寒性食物如螃蟹等同时食用，可能对胃部造成过度刺激，出现胃痛、消化不良等症状。