淮山药是一种常见的中药材和食材，具有多种保健功效和作用。
1. 健脾益胃：淮山药含有丰富的淀粉、纤维素和维生素，能够有效增强脾胃的功能，帮助消化和吸收，缓解食欲不振和消化不良等问题。
2. 补肺益肾：其成分对肺部和肾脏有滋补作用，有助于改善体虚、咳嗽和尿频等症状，增强机体的整体免疫能力。
3. 抗氧化作用：淮山药富含多种抗氧化物质，如多酚和维生素C，这些成分能够抵抗自由基的伤害，减缓衰老过程，保护细胞健康。
使用淮山药时应确保其新鲜和干净，以避免潜在的副作用。如果有特殊健康状况或正在服用其他药物，建议在使用前咨询专业医师。
排骨淮山汤的功效与作用主要体现在以下几个方面：
1.增强免疫力：淮山中的黏液质以及皂苷类物质能够刺激淋巴细胞增殖，提高机体免疫应答能力。而排骨中的高质量蛋白质也有助于增强身体的抵抗力。因此，适量食用排骨淮山汤有助于增强免疫力，预防感染性疾病的发生。
2.健脾养胃：淮山是一种温和的食物，有健脾益胃、促进消化的作用，特别适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用。排骨中的胶原蛋白也有助于胃黏膜的修复。
3.滋阴润肺：淮山具有滋阴润燥的效果，对肺燥引起的咳嗽、干咳有一定的缓解作用。排骨中的营养成分也有利于肺部健康。
4.补充钙质：排骨是良好的钙源，适量食用可以帮助补充钙质，尤其适合儿童、老年人及骨质疏松患者。
5.美容养颜：淮山中的黏液蛋白和多种维生素有利于皮肤保养，能够滋润肌肤，延缓衰老过程。
食用过程中应注意适量原则，避免过量食用导致身体不适。