银耳莲子羹的功效

银耳莲子羹是一道传统的滋补甜品，具有多重功效：
1.滋阴润肺：银耳性平味甘，入肺经，能滋阴润肺，缓解虚劳咳嗽、痰中带血等症状。
2.养心安神：莲子归心经，具有养心安神的作用，可改善失眠、心悸等问题。银耳中的生物碱也有助于安神助眠。
3.健脾止泻：莲子还能补脾止泻，对脾虚泄泻有一定效果。
4.美容养颜：银耳富含胶原蛋白和多糖类物质，能滋润皮肤，减缓老化。莲子中的维银耳莲子羹中的糖分较高，糖尿病患者应适量食用或选择无糖版本。