花生中并不含有雌激素，但它们含有一种名为植物固醇的化合物，如β-谷甾醇。植物固醇在结构上与胆固醇相似，虽然它们不直接等同于人体的雌激素，但它们在一定程度上可以影响人体内的激素平衡。一些研究指出，植物固醇可能对体内雌激素水平产生间接影响，例如通过调节胆固醇吸收，从而可能影响某些激素相关的生理过程。然而，这种影响通常是温和的，并且需要更大的研究来明确其具体作用。花生作为健康食品，适量食用有益，但不应视为调节激素的主要手段。如果有特定的激素相关问题，应咨询医生。
红薯本身并不含有雌激素。它是一种根茎类蔬菜，主要成分是碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。雌激素是由雌性动物卵巢和胎盘分泌产生的，而红薯作为一种食物，并不具备合成激素的功能。但是，红薯中含有一种叫做“薯蓣皂苷”的物质，这种物质在人体内可以转化为植物性雌激素，但其效果远不如真正的雌激素强，对人体的影响也相对较小。
红薯中含有丰富的营养成分，如膳食纤维、维生素A、钾等，适量食用红薯有助于补充身体所需营养。虽然红薯中的雌激素含量较少，但其含有的植物雌激素可能对人体有一定的益处。植物性雌激素，也称为植物雌激素，是一类存在于某些植物中的化合物，它们的结构与人体内的雌激素相似，能够在一定程度上模拟或拮抗人体内的雌激素作用。
对特定人群，如正在接受激素治疗的患者，或者对雌激素敏感的人，建议在医生指导下适量食用。