桃胶，作为桃树树皮分泌出的红褐色或黄褐色胶状物质，其主要成分是多糖。多糖是一种由众多单糖通过糖苷键连接而成的高分子碳水化合物，它与雌激素在化学结构上有着本质的区别。雌激素，是一种由动物卵巢、睾丸等腺体产生的十八碳固醇类激素，它在女性生理活动中起着至关重要的作用，从胚胎发育到衰老都扮演着关键角色。患者应注意，桃胶并不含有雌激素，不应过分夸大其食品作用，以免对健康造成不良影响。如有雌激素异常的疑虑，建议及时就医，明确病因并接受专业治疗。
红薯本身并不含有雌激素。它是一种根茎类蔬菜，主要成分是碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。雌激素是由雌性动物卵巢和胎盘分泌产生的，而红薯作为一种食物，并不具备合成激素的功能。但是，红薯中含有一种叫做“薯蓣皂苷”的物质，这种物质在人体内可以转化为植物性雌激素，但其效果远不如真正的雌激素强，对人体的影响也相对较小。
红薯中含有丰富的营养成分，如膳食纤维、维生素A、钾等，适量食用红薯有助于补充身体所需营养。虽然红薯中的雌激素含量较少，但其含有的植物雌激素可能对人体有一定的益处。植物性雌激素，也称为植物雌激素，是一类存在于某些植物中的化合物，它们的结构与人体内的雌激素相似，能够在一定程度上模拟或拮抗人体内的雌激素作用。
对特定人群，如正在接受激素治疗的患者，或者对雌激素敏感的人，建议在医生指导下适量食用。