在发烧期间，身体需要充足的营养来提高免疫系统的功能，以帮助抵抗疾病。土豆富含多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等，这些成分有助于为身体提供能量和营养支持，当个体处于发烧状态时，是可以适量食用土豆的。土豆中的碳水化合物和蛋白质可以维持机体的正常代谢，矿物质如钾对维持心脏功能也大有好处。
同时，发烧时饮食应以清淡易消化为主，避免油腻、辛辣等刺激性食物，以免加重胃肠道负担。在此期间，如果选择食用土豆，建议采用蒸煮的烹饪方式，避免油炸，以免摄入过多油脂。并且，尽管土豆有好处，但在发烧时仍应避免暴饮暴食。发烧期间多饮水，保持充足的水分，有助于体温调节和代谢废物的排出。如果发烧症状持续或加重，要及时到医院接受诊断和治疗。
在发烧期间，身体需要充足的营养来提高免疫系统的功能，以帮助抵抗疾病。土豆富含多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等，这些成分有助于为身体提供能量和营养支持，当个体处于发烧状态时，是可以适量食用土豆的。土豆中的碳水化合物和蛋白质可以维持机体的正常代谢，矿物质如钾对维持心脏功能也大有好处。
同时，发烧时饮食应以清淡易消化为主，避免油腻、辛辣等刺激性食物，以免加重胃肠道负担。在此期间，如果选择食用土豆，建议采用蒸煮的烹饪方式，避免油炸，以免摄入过多油脂。并且，尽管土豆有好处，但在发烧时仍应避免暴饮暴食。发烧期间多饮水，保持充足的水分，有助于体温调节和代谢废物的排出。如果发烧症状持续或加重，要及时到医院接受诊断和治疗。
土豆出芽之后就不能吃了，否则会导致食物中毒。
虽然一般情况下，少量摄入发芽土豆可能不会引起严重症状，但长期或大量摄入可能会对人体健康造成不利影响，如引起恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至可能导致中毒。
发芽的土豆含有较高浓度的龙葵碱，这是一种天然存在的毒素，对人体有危害。龙葵碱可引起胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻，严重时还可能影响中枢神经系统，导致头痛、眩晕甚至昏迷。虽然轻微中毒通常在几小时内自行缓解，但对儿童、老年人或免疫力低下的人群来说，后果可能更为严重。
为了保障健康，建议避免食用发芽的土豆。如果土豆已经发芽，最好将其丢弃，不要为了节省而冒险食用。同时，储存土豆时，应将其放置在阴凉、干燥、通风的地方，以减缓发芽速度。