韭菜籽能够起到养肝、补肾壮阳和固精等作用，还能够起到健脾暖胃和润肠通便的功效。韭菜籽的作用是比较多的，在日常生活中适当的食用韭菜籽，可以帮助身体提高免疫力，而且还能够促进患者的肠胃蠕动，滋补肝肾等。
韭菜籽的作用：
1.温补肝肾：韭菜籽性温，能够帮助补充肝肾之气，对肾虚引起的腰膝酸软、精神疲乏等症状有一定的缓解作用。
2.固精止遗：对男性而言，韭菜籽被用来治疗遗精、早泄等问题，有固精止遗的效果。
3.促进消化：韭菜籽中含有丰富的纤维素和一些挥发油成分，可以刺激胃肠蠕动，有助于改善消化不良、食欲不振的情况。
4.抗炎镇痛：韭菜籽中的一些成分具有一定的抗炎和镇痛效果，可用于缓解轻度的关节疼痛或肌肉疼痛。
5.抗氧化：韭菜籽富含多种抗氧化物质，如维生素C、维生素E等，可以帮助抵抗自由基，延缓细胞老化过程。
6.活血化瘀：在中医上，它可用于治疗跌打损伤导致的肿胀和疼痛，以及牙痛、扭伤等症状。