动物的内脏，比如猪肝、鸡肝、鸭肝等，动物的血，比如猪血、羊血、鸭血等，黑木耳、菠菜、芹菜等蔬菜中也有一定的铁元素，瘦猪肉，牛肉也有大量铁元素。多吃些含铁的食物，能够有效预防缺铁性贫血，也能够辅助治疗缺铁性贫血。
含铁高的食物主要包括：
1.动物性食物：如猪肝、鸡肝、牛肝、羊肝等动物肝脏，以及猪血、鸭血、鸡血等血液制品，这些食物中的铁元素不仅含量高，而且主要以血红素铁的形式存在，易于人体吸收利用。此外，瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉等瘦肉类也富含铁质，是补铁的好选择。
2.植物性食物：虽然植物性食物中的铁吸收率相对较低，但也有一些含铁量较高的种类，如菠菜、黑木耳、芹菜、韭菜等深绿色蔬菜，以及黄豆、黑豆等豆类。同时，一些水果如樱桃、草莓、龙眼等也含有一定量的铁。
3.其他食物：海产品如蛤蜊、牡蛎等贝壳类也富含铁质。此外，紫菜、海带等海藻类食物以及红枣、桂圆等干果类也含有一定的铁元素。
建议在日常饮食中均衡摄入，以满足身体对铁的需求，同时注意避免过量摄入，以防铁中毒。对有特殊需求的人群，应在医生指导下合理调整饮食结构。
在日常饮食中，补铁是非常重要的，尤其是缺铁性贫血的患者。补铁的食物有：
1.动物性食品：如牛肉、猪肉、羊肉是铁的优质来源。动物肝脏和血液，如猪肝、鸡肝、猪血等也是富含血红铁元素来源。还有就是像蛤蜊、生蚝、金枪鱼等海产品同样含有丰富的铁。
2.果蔬类食品：如菠菜、芹菜、油菜、黑木耳、海带等绿叶蔬菜是良好的植物性铁源。还有像柑橘、草莓等富含维生素C的水果有助于提高铁的吸收。
3.豆制类食品：黄豆、黑豆、红豆以及豆腐等豆制品都含有一定的铁元素。
4.其他食品：蛋黄、腐竹、黑芝麻、香菇、螺旋藻以及坚果类食物如花生、核桃也是铁的不错来源。
合理搭配饮食，可以有效补充人体所需的铁元素。有严重缺铁或吸收障碍的患者，单纯通过食物补铁可能难以达到预期效果，应及时就医，在专业的指导下也是可以考虑使用铁剂补充治疗的。