核桃确实对大脑有一定的益处，包括提高记忆力、健脑益智以及促进大脑发育。关于一天应该吃多少核桃以达到补脑的最佳效果，这需要根据个体的具体情况来确定。核桃含有丰富的多不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，特别是其富含的Omega-3脂肪酸对大脑健康至关重要。但核桃中的脂肪含量也相对较高，因此建议每天食用量控制在2到3个为宜，既可以保证获得核桃中的营养益处，又避免了因过量摄入脂肪而可能带来的健康风险。合理摄入核桃对大脑健康有益，但需注意适量食用。
建议从孕中期即大约怀孕4个月左右开始增加核桃的摄入量。
对孕妇来说，核桃作为一种营养丰富的坚果类食物，在整个孕期都是可以适量食用的。核桃是一种营养丰富的坚果，含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、B族维生素和矿物质等，对孕妇和胎儿的健康都有好处。理论上，孕期任何阶段都可以适量食用核桃，但考虑到孕期的不同需求，建议从孕中期即大约怀孕4个月左右开始增加核桃的摄入量。怀孕4个月时，胎儿的大脑正处于急速发育阶段，此时摄入核桃中的丰富营养，如蛋白质、多种微量元素、矿物质等，有助于促进胎儿脑部发育。同时，核桃中的多种不饱和脂肪酸也有助于滋养脑细胞、增强脑功能。
孕妇每天可以适量食用核桃，但因其脂肪含量较高，建议每次不要过量食用，以免引起消化不适。同时，孕妇的饮食应保持营养均衡，多样化摄入各类食物。