黄瓜鸡蛋汤

黄瓜鸡蛋汤是一道十分常见的家常菜，黄瓜含有多种重要的矿物质和维生素，性凉味甘，具有清热利尿，降火消暑的功效，也可治疗咽喉肿痛，特别适合在夏天食用。下面我们一起来学习下黄瓜鸡蛋汤的做法吧。

• 黄瓜：100克
• 鸡蛋：1个
• 虾皮：5克
• 盐：适量
• 姜末：适量
• 葱花：适量
• 味精：适量
• 香油：适量
• 鲜汤：适量