天麻黄精炖老鸽

在民间流传着“一鸽胜九鸡”之说，作为入药膳宜选老鸽，因其经过时间的沉淀，其营养与药用功效更好，搭配上均为补益的黄精和天麻，制成汤品，有补脾润肺、祛风定惊的功效。

• 乳鸽：1只
• 天麻：少许
• 黄精：少许
• 枸杞：少许
• 盐：3克
• 葱：3克
• 生姜：5克