鹌鹑笋菇汤

此汤营养丰富且热量低，据统计，每100克鹌鹑笋菇汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%，所以说中老年人可以放心食用，还能保护血管且起到健脑的功效。

• 鹌鹑：1只
• 冬笋：20克
• 香菇：10克
• 火腿：10克
• 葱：适量
• 猪油：适量
• 鲜汤：适量
• 黄酒：少许
• 盐：少许
• 鸡精：少许
• 胡椒粉：少许