郁金大枣黄鳝汤

盛暑炎日时多以饮鱼汤，因为汤类热量少、水分多，营养成分高。民间有谓“小暑黄鳝赛人参”，就是说在小暑时节进食黄鳝功效可与人参相媲美。所以在这一时节,特推荐红枣黄鳝汤。

• 黄鳝：500克
• 大枣：10克
• 郁金：9克
• 延胡索：10克
• 生姜：5片
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 味精：适量